Panadero Pastelero - Producción

Inversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work. Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco. Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación. Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad.

Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Panadero Pastelero para nuestro centro de producción con experiencia en el rubro de restaurantes o cafeterías.

Funciones:

• Planificar la producción del día de acuerdo a las necesidades de reposición y un aprovechamiento adecuado de materias primas, medios y tiempos de trabajo.
• Elaborar y presentar los productos de panadería, pastelería y repostería manteniendo altos estándares de calidad.
• Contribuir a la innovación y mejora continua de las recetas y ofertas culinarias.
• Verificar oportunamente el abastecimiento y las óptimas condiciones de todos los bienes que serán utilizados en su proceso.
• Testear y evaluar el resultado de nuevas materias primas, herramientas, equipos y/o métodos de trabajo.
• Colaborar en la innovación y mejora constante de recetas y propuestas culinarias.

¿Qué buscamos?

• Técnico en pastelería y panadería certificado.
• 02 años de experiencia como pastelero/panadero (indispensable).
• Conocimiento en panadería, pastelería, repostería y cocina.
• Conocimiento de los estándares de BPM.
• Disponibilidad para laborar de lunes a domingo con horarios rotativos.
• Deseable conocimiento del sistema Inforest.

¿Qué ofrecemos?

• Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios.
• Día Libre de Cumpleaños.
• Utilidades.
• Bonos por Desempeño.

En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973

¡Sé parte de la familia FISA!