Entrenador de Restaurante Callao

Inversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work. Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Entrenador de Restaurantes:

Las principales tareas serán:

• Realizar programas de inducción para nuevos ingresos en temas de cultura organizacional, normas de seguridad e higiene, servicio al cliente y procedimientos operativos del restaurante.
• Implementar entrenamientos prácticos que aseguren la rápida adaptación de los nuevos colaboradores, midiendo la efectividad mediante evaluaciones teóricas y prácticas.
• Detectar brechas de conocimiento y realizar capacitaciones de refuerzo en procedimientos de caja, atención al cliente, manipulación de alimentos y normas SSOMA.
• Asegurar que los colaboradores cumplan protocolos establecidos para la operación (ej. BPM, limpieza, tiempos de atención, control de caja).
• Elaborar reportes de capacitación y proponer planes de mejora continua, aplicando diferentes metodologías de “coaching en campo”.

Buscamos:

• Técnico o universitario en curso o concluido en Administración Hotelera, Gastronomía, Psicología, Hoteleria y Turismo o afines.
• 03 años como formador, entrenador de tienda, field trainer en atención al cliente, ventas, cocina en el rubro de restaurantes, fast food, etc.
• Conocimiento en Excel nivel intermedio
• Seguridad Alimentaria y BPM.
• Conocimiento en técnicas de capacitación de adultos (andragogía).

Ofrecemos

• Ingreso a Planilla completa.
• Pago de Bonos por Desempeño.
• Pago de Utilidades.
• Oportunidades de desarrollo.
• Cursos y talleres gratuitos.

En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973

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