Analista de Calidad Restaurantes

En Inversiones Fisa, seguimos fortaleciendo nuestro sistema de calidad e inocuidad alimentaria. Por ello, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Analista de Calidad con experiencia comprobada en restaurantes, que contribuya activamente al cumplimiento de los estándares sanitarios, normativos y de mejora continua en nuestras operaciones.

Principales responsabilidades

• Soportar la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (SGCIA) en operaciones de restaurantes.
• Actualizar y controlar la documentación del sistema (manuales, procedimientos, instructivos y formatos).
• Realizar seguimiento a indicadores de calidad e inocuidad.
• Verificar el cumplimiento de BPM, PHS y controles de calidad en cocina, almacenes y puntos de venta.
• Gestionar fichas técnicas de insumos, materias primas y envases.
• Participar en auditorías internas y a proveedores críticos.
• Investigar reclamos vinculados a alimentos y bebidas y proponer acciones correctivas.
• Coordinar con áreas operativas la implementación de mejoras y acciones correctivas.
• Brindar inducciones y capacitaciones en temas de calidad e inocuidad.

¿Qué buscamos en ti?

• Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Agroindustrial o afines.
• Experiencia mínima de 1 año como Analista de Calidad o posiciones similares en restaurantes (INDISPENSABLE).
• Experiencia práctica en operaciones de cocina, producción, almacenamiento y servicio.
• Conocimientos en HACCP, BPM, PHS, POES, ISO 22000 y sistemas integrados de gestión.
• Manejo de Microsoft Office Intermedio y Power BI básico.

. ¿Qué ofrecemos?

• Somos una empresa Great place to work
• Bono por Desempeño
• Día Libre de Cumpleaños
• Descuentos coorporativos